【商机】“一人食”趋势催生餐饮新业态 如何把握单身经济商机？

    “一人食”趋势催生餐饮新业态 如何把握单身经济商机？

种种迹象表明，单身人士愿意为提升自己在餐饮、娱乐方面体验而付出更多关注度和金钱。

比如，在今年大火的方便火锅，这个产品毫无预兆的火爆，正是千万单身党们在宣言：谁说想吃火锅起码得两个人去下馆子？我就是愿意一个人吃火锅，谁能让我吃得开心，我就为谁买单带谁起飞……

除此之外，自助式迷你ktv包房、一人健身、单身公寓、多功能小家电、独自旅行服务等新业态也在年轻人中迅速流行开来。而“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”，任何一个时代都是民以食为天，在这场逐渐蔓延开的“单身经济”浪潮下，餐饮业应该是最先察觉到的一个行业。

“一个人也要好好吃饭！”，需求已经变得愈发强烈，“叫外卖”虽然已经成为都市忙碌人士的生活方式之一，但很大程度上还只是满足了低级的果腹需求，更好的体验仍需要出门去餐厅吃饭，顾客即使是一个人也能被照顾好，这正在成为对市场敏感度很高的商家在做的事。

“一人食”的需求有多大？

据筷玩思维了解，根据民政部的数据，中国内地的“未婚”人口到2015年底已达到2亿，并且正面临第四次单身潮。有媒体甚至做了加减法，得出中国内地单身成年人的数量已经相当于俄罗斯和英国全部人口的总和这个“可怕”的结果。

数量庞大、年轻、能够自由消费的单身大军，通常拥有更多和日益增长的可支配收入，并且倾向于关注自我，把钱花在自己身上，这成了近期市场中相关企业获利的潜在前景。